特性

工業葡萄糖

工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖 ，是以優質澱粉或大米經為原料 ，經澱粉酶液化 、葡萄糖酶化精製濃縮而成的塊狀葡萄糖 ，將塊狀葡萄糖切削後幹燥成葡萄糖粉 ，又稱全糖粉或食品級葡萄糖 。白色塊狀固體 ，味甜 。

固形物≥80% ，DE值≥95 。

使用方法

1 、根據原水不同情況 ，使用前可先做小試 ，求得最佳投放量 。

2、生產用按：固體 ：清水=1/5左右，先混合溶解後 ，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可 。

工業葡萄糖應用

產品廣泛應用於化工 、食品 、微生物發酵等行業.

 1 、糖果 、糕點 、飲料 、冷食 、餅幹 、焙烤食品滋補養生液 、果醬 、果凍製品 、蜂蜜加工製品等食品行業中使用可替代白沙糖（甜度為砂糖的60%—70%） ，改善產品的口感 ，提高產品質量，降低生產成本 ，提高企業的經濟效益 。

 2 、葡萄糖吸濕性高 ，用於糕點 、焙烤食品等食品中 ，保持產品鬆軟 ，保質期長 ，增加食品的口感 。

 3 、葡萄糖的冰點低 ，用於飲料 、泠食生產中 ，生產出的產品具有涼爽可口的感覺 。

 4 、皮革工業使用處理皮革 ，如鞋底革 、皮箱革等 ，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑 。

 5 、人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉未狀葡萄糖 。 

6 、葡萄糖具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途 ，銷售市場接近 ，可根據客戶要求調配（葡萄糖的麥芽糖含量較低 ，麥芽糖含量3—5%）還可以用於水處理 ，印染 ，清洗等 。